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02-122026

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以植物蛋白為主的低魚粉飼料中添加精氨酸對日本沼蝦生長、攝食、抗氧化、免疫和腸道結(jié)構(gòu)的影響

王俊保鄭金仙周東生李珊珊孔有琴戚常樂劉艷徐奇友丁志麗

湖州師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院,浙江省水生生物資源養(yǎng)護與開發(fā)技術(shù)研究重點實驗室,中國水產(chǎn)科學(xué)研究院水生動物繁育與營養(yǎng)重點實驗室

摘要：【目的】探討以植物蛋白為主的低魚粉飼料中補充精氨酸(Arg)對日本沼蝦生長、攝食、抗氧化、免疫和腸道結(jié)構(gòu)的影響。【方法】實驗在低魚粉、高植物蛋白飼料中分別補充0%(實測值為0.80%)、 0.60%(1.33%)、 1.20%(1.85%)、 1.80%(2.24%)和2.40%(2.65%)的精氨酸，形成5組等氮等能的飼料，養(yǎng)殖周期為8周?！窘Y(jié)果】隨著精氨酸水平的升高，日本沼蝦增重率呈先上升后下降趨勢，且在1.85%Arg組達到最高，飼料系數(shù)呈相反趨勢，1.85%Arg組顯著低于0.80%與2.65%Arg組；各組攝食率與存活率無顯著差異；1.85%Arg組谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性和谷胱甘肽(GSH)含量達到最高且顯著高于0.80%Arg組，同時1.85%Arg組超氧化物歧化酶(SOD)活性也達到最高，但該組丙二醛(MDA)含量顯著低于其余各組；1.85%Arg組谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)活性顯著低于0.80%與1.33%Arg組，同時1.33%與1.85%Arg組谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)活性顯著低于0.80%、2.24%與2.65%Arg組；1.33%Arg組雷帕霉素靶蛋白基因(tor)和神經(jīng)肽基因(npy)相對表達量最高，且顯著高于其余組，1.85%Arg組核糖體蛋白S6激酶基因(s6k)表達量最高且顯著高于2.24%與2.65%Arg組，瘦素基因(leptin)相對表達量先下降后上升，且0.80%Arg組相對表達量最高；1.85%與2.24%Arg組腸道微絨毛完整且排列整齊。【結(jié)論】在以植物蛋白為主的日本沼蝦低魚粉飼料中，精氨酸水平為1.85%時，可以提高其生長性能、抗氧化能力及肝胰腺中蛋白質(zhì)合成和食欲相關(guān)基因的表達，改善日本沼蝦腸道結(jié)構(gòu)?；谠鲋芈蔬M行二次曲線回歸模型分析，在以植物蛋白為主的日本沼蝦低魚粉飼料中精氨酸的適宜水平為1.83%。還原

關(guān)鍵詞：

日本沼蝦;植物蛋白;精氨酸;TOR信號通路;食欲;腸道結(jié)構(gòu);

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