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01-152026

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飼料亮氨酸水平對鱖生長、抗氧化能力、肝臟健康及非特異性免疫的影響

朱陳圓1,2楊妍兮1,2張其偉1,2朱涔曄1,2梁旭方1,2丁立云3張燕萍3

1.華中農業(yè)大學水產學院華中農業(yè)大學鱖魚研究中心2.長江經濟帶大宗水生生物產業(yè)綠色發(fā)展教育部工程研究中心3.江西省水產科學研究所鄱陽湖漁業(yè)研究中心

摘要：實驗以鱖(Siniperca chuatsi)為研究對象,選擇初始體重為(37.26±0.22) g的健康鱖216尾,隨機分為6個處理組,分別飼喂亮氨酸(Leu)水平為1.88%、2.49%、3.13%、3.73%、4.29%和4.90%的實驗飼料(記作L1.88、L2.49、L3.13、L3.73、L4.29、L4.90) 8周,探究不同Leu水平飼料對鱖幼魚生長、抗氧化能力、肝臟健康及非特異性免疫功能的影響。實驗結果表明,鱖肝體比及臟體比與Leu水平呈線性正相關,鱖的增重率、特定生長率均在L3.13組達到最大值,其中Leu缺乏組(L1.88)和過量組(L4.90)的增重率及特定生長率均顯著低于其余各組(P<0.05)。此外, L3.13組飼料系數顯著低于L1.88、L2.49、L4.29和L4.90組(P<0.05)。隨著Leu水平的升高,全魚粗蛋白和粗脂肪整體呈先升高后降低的趨勢,其中L3.13、L3.73和L4.29組全魚粗脂肪顯著高于其余各組(P<0.05), L3.19和L4.90組肝臟粗蛋白顯著低于L3.13組。Leu水平的升高引起肝臟中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性先升高后降低,且均在L1.88組最低。L3.13組和L3.73組SOD、GSH-Px活性都顯著高于其余各組(P<0.05)。L3.13和L3.73組血清溶菌酶(LYZ)和補體成分3(C3)含量均顯著高于其余各組(P<0.05);隨著Leu水平的升高,血清谷丙轉氨酶(ALT)和谷草轉氨酶(AST)活性,展現出先下降后上升趨勢, L3.13組ALT活性最低, L3.73組AST活性最低; L1.88組AST活性顯著高于其余各組(P<0.05)。L3.13組與L3.73組nf-κb-p65、tnf-α表達顯著低于其余各組(P<0.05)。L3.13、L3.73和L4.29組il-1β、pai的基因表達量顯著低于其他組(P<0.05)。L3.13和L3.73組肝臟細胞的空泡化程度明顯低于其余各組,與血清中ALT和AST水平變化趨勢和免疫基因表達的結果是一致的。以上結果表明,適宜水平的飼料Leu能夠提高飼料效率和蛋白沉積以增進鱖的生長,改善肝臟健康并且顯著增強鱖的非特異免疫能力;而過高或者過低的Leu水平均不利于鱖的生長和免疫。此外,基于增重率的二次回歸分析顯示,鱖幼魚飼料最佳Leu水平為3.28%,占蛋白水平的6.92%。還原

關鍵詞：

亮氨酸;生長;非特異性免疫;抗氧化能力;肝臟健康;鱖;

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